唐朝的餃子和現在幾乎一模一樣?看看考古的證據能知道答案哦

說到餃子其實大家也應該知道的很常見，逢年過節都要吃，現在不說逢年過節，有的人是不是要吃一頓，小時候吃得少啊，那么大家知道么，其實早在我國古代的唐朝，這個餃子差不多就和現在的一模一樣了，有的人不相信，那就是一起來看看考古的證據吧。

唐代餃子形狀

快過年了，餃子作為一道特別傳統的中國美食，是春節闔家團圓的必備佳肴，不知道大家想好包什么餡的餃子了嗎?

東漢灰陶女廚俑中可見餃子

新疆吐魯番阿斯塔納出土的唐代餃子，和現在我們最常見的餃子幾乎一模一樣，如同是3D打印出來一般，甚至上面防止粘連撒的面粉顆粒都細微可見。這說明，距離我們一千多年以前的唐代祖先們，也十分鐘意餃子這道美食，相信口味并不會比現在差太多。

餃子，相傳由東漢名醫人張仲景發明，最初里面包了藥材等餡料，作為藥用。后來逐漸被各種各樣的食材替代，口味更加豐富，一直深受中國人民喜愛。餃子作為中國北方民間的主食和地方小吃，逢年過節、游子歸來、闔家歡聚等眾多時刻都可以端上餃子這道美食，百吃不厭。

餃子

歷史的車輪碾過時空歲月，吐魯番特有的氣候為我們保留了唐代西域人的日常飲食，通過考古學家們的發掘，我們有機會穿過歷史，去逐漸探索和發展我們祖先的衣食住行。小小的餃子，卻承載著數千年華夏文明的傳承。